Seniorengastronomie

Ernährung im Alter ist so viel mehr als nur die Nahrungsaufnahme; Ernährung ist zentrales Element im Tagesablauf, sowie Genuss in der Gemeinschaft und übernimmt wichtige gesundheitsbezogene Aufgaben.
Von unseren Grundsätzen rücken wir im Geschäftsbereich Care nicht ab. Wir kochen nach derselben handwerklichen und frischebezogenen Qualitätsphilosophie:
  • Kochen gemäß unserer Reinheitsgebote, d. h. das Kochen frischer Hausmannskost ohne von uns zugesetzte Zusatzstoffe (z. B. Geschmacksverstärker, Stabilisatoren)
  • kreatives Handwerk (z. B. hausgemachte Soßen, Dressings, Suppen) unserer erfahrenen Spitzenköche

Ergänzt wird das klassische Versorgungsangebot z. B durch Kuchen und Gebäck unserer hauseigenen Konditorei, kulinarische Aktionen auf den Wohnbereichen, oder saisonalen Leckereien.
Nicht zu vergessen sind unsere Führungskräfte und Mitarbeiter vor Ort, die als echte Gastgeber auftreten und die Gäste mit dem nötigen Fingerspitzengefühl betreuen.

Zudem bieten wir das sogenannte Care Competence Concept an. Es stellt eine Anpassung von Speisen an den Bedarf einer speziellen Gruppe von Senioren dar und adressiert u.a. Kau- und Schluckbeschwerden, Mangelernährung oder Demenz. Hierzu wurde von unseren Ernährungsexperten ein entsprechendes Angebot entwickelt, welches z. B. auch Softdinner (passierte Kost) oder Fingerfood beinhaltet.

Sprechen Sie uns an, wenn auch Sie Ihre Bewohner mit leckerer und gesunder Hausmannskost verwöhnen möchten – wir freuen uns!